Yakitori RaiRaiCho

‘Yakitori RaiRaiCho’에서 메뉴판을 펼치면 먼저 명물인 ‘극상 쓰쿠네’를 고르게 된다. 숯불로 고소하게 구워낸 고기완자에는 연골 특유의 오독오독 씹히는 식감이 기분 좋게 남아 있으며, 함께 나오는 달걀노른자를 곁들여 한층 부드럽게 맛볼 수 있다.

꼬치구이는 1꼬치에 100엔대 중반부터 시작하는 부담 없는 가격대이면서도 꼼꼼한 굽기 솜씨가 돋보인다. 닭고기 본연의 단맛이 살아 있는 기본 ‘네기마(닭다리살 대파)’와 알맞은 소금 간으로 호평받는 ‘테바사키(닭날개)’, 닭목살인 ‘세세리’, 모래집인 ‘즈리’ 등 취향껏 고르기 좋다. 알싸한 와사비를 얹은 ‘사사미 와사비(닭안심)’나 양념을 덧바른 ‘니도즈케 하라미(안창살)’처럼 결이 다른 꼬치를 함께 조합해 즐길 수도 있다.

꼬치 사이에 술안주로 손꼽히는 닭 간 참기름 구이나 쫄깃한 식감의 히네폰 같은 단품 요리를 곁들이는 것도 이곳을 즐기는 방법이다. 튀김 요리로는 ‘치킨가스 난반’도 준비되어 있어 꼬치구이 외의 메뉴가 생각날 때 곁들이기 적당하다.

식사를 마무리하는 단계에서 ‘닭 육수 소금 라멘’을 고를 수 있다는 점도 반갑다. 숯불 꼬치를 충분히 맛본 뒤 담백한 마무리 한 그릇으로 즐기기 좋다.

매장 안에는 굽는 모습을 마주 보는 카운터석과 안락한 박스석이 마련되어 있어, 혼자 가볍게 들러 꼬치를 맛보거나 여럿이 잔을 기울이기에도 편안하다. 저녁 시간대에는 자리가 차는 경우도 있어 미리 예약해 두고 찾는 편이 안전하다.